SELLADO AL VACÍO
Kit de ramen sellado al vacío
Un ramen de autor desarmado: caldo, fideo, proteína y toppings, cada uno en su bolsita al vacío. Tiene 18 horas de cocina detrás y tú lo terminas en casa en 12 minutos.
Qué trae la caja
- Caldo: listo, en su bolsa. Solo se calienta.
- Fideo: fresco, de trigo, ondulado. Se cocina 1 minuto.
- Proteína: res, cerdo, pollo o tofu, ya cocida.
- Toppings y huevo ajitama: según el plato, cada uno en su bolsa.
Llega frío. Así el fideo no se cocina en el camino y el plato queda como recién servido.
Cómo se prepara en 12 minutos
Paso 1
Caldo y proteína
7 a 8 minSumerge las bolsas cerradas en agua hirviendo.
Paso 2
Toppings
3 minShiitake y vegetales, en su bolsa, al mismo baño maría.
Paso 3
Huevo ajitama
2 minEn su bolsa, o a temperatura ambiente si lo prefieres.
Paso 4
Fideos
1 minFuera de la bolsa, en agua limpia hirviendo, y escurre.
El paso a paso completo, con el orden de emplatado, está en el ritual.
Los 5 kits
Miso Fuji · Res
Caldo Miso · Carne de Res · Fideos Kumori · Bok Choi · Hongos Shiitake · Cebollín · Huevo Ajitama
Miso Fuji · Cerdo
Caldo Miso · Chashu de Cerdo · Fideos Kumori · Hongos Shiitake · Cebollín · Huevo Ajitama
Miso Fuji · Pollo
Caldo Miso · Carne de Pollo · Fideos Kumori · Cebollín · Hongos Shiitake · Huevo Ajitama
Shoyu Shinigami · Cerdo
Caldo Shoyu · Carne de Cerdo · Fideos Kumori · Cebollín · Huevo Ajitama
Veggie Sakura · Tofu
Caldo Botánico · Tofu · Fideos Kumori · Brotes de Soya · Cebollín · Hongos Shiitake
Precios con envío incluido en Quito y los valles.
Preguntas frecuentes
¿Es ramen instantáneo?
No. El ramen instantáneo es fideo frito y un sobre de saborizante. El kit Kumori es un ramen de autor completo: caldo con 18 horas de cocina, fideo fresco, proteína cocida y toppings, cada uno sellado al vacío por separado.
¿Por qué viene todo en bolsitas separadas?
Porque si el fideo viaja dentro del caldo se sigue cocinando y llega masudo. Separados, cada componente llega en su punto y el plato queda como recién servido.
¿Cuánto dura el kit?
Hasta 72 horas refrigerado y sin abrir. No lo congeles: el sellado al vacío ya conserva la frescura.
¿Lo puedo calentar en el microondas?
No. El microondas daña el caldo y la textura de la proteína. Se calienta a baño maría en una olla con agua hirviendo, dentro de sus bolsas.
¿Dónde compro un kit de ramen en Quito?
Kumori no se vende en supermercados: se pide directo en la web o por WhatsApp, a cualquier hora, y la entrega se agenda con mínimo 48 horas en Quito, Cumbayá, Tumbaco y el Valle de los Chillos.
Pides a cualquier hora y agendas la entrega con 48 horas. Mira las zonas en ramen a domicilio en Quito.
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